سلطة المعكرونة بالخضار

سلطة المعكرونة بالخضار
المكونات:
نصف باقة من البقدونس.

2فص ثوم مفروم.

6 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
3حبات طماطم مقشرة و مقطعةإلى مكعبات صغيرة.
حبة فلفل أخضر حلو.

حبات زيتون أسود أو أخضر مقطع دوائر.

مقدار من الملح.

500غمن المكرونة (أي شكل حسب الرغبة)
1 كوب جبنة موتزاريلا مقطعة إلى مكعبات (أو أي جبنة بيضاء أخرى)
2 ملاعق كبيرة خل.
كيفية التحضير:
تغلى المعكرونة في الماء المملح لمدة 10 دقائق، ثم تصفى وتغسل بالماء البارد جيدا وتترك جانبا.

يقطع البقدونس والثوم ، ثم تخلط مع زيت الزيتون والخل والملح.

تضاف إلى هذا المزيج الطماطم، الفلفل والزيتون وتخلط جيدا.

تمزج المعكرونة والجبة مع المقادير الأخرى في صحن عميق وتخلط جيدا.
توضع في صحن التقديم وتزين بالليمون أو أي أشكال أخرى من الخضار.

وهكذا نكون قد قدمنا لك سلطة شهية وسريعة ذات مكونات طبيعية تحقق التغذية الصحية والمتكاملة لك ولأفراد أسرتك هي "سلطة المعكرونة بالخضار".